Воздушные, мягкие, вкусные: эти пирожки с индейкой разлетятся за считанные минуты — пальчики оближешь

Автор канала «Вкусная история» предложила испечь чудесные, мягкие и воздушные пирожки с индейкой. Рекомендуем приготовить их побольше: разлетятся они очень быстро! Главное — сделать их очень просто.

Нам потребуется: 300 г муки, 90 г сметаны, 110 г сливочного масла, 1 куриное яйцо, ½ чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 400 г филе бедра индейки, 1 луковица, 2 столовые ложки холодной воды.

Как готовить:

Просеиваем в миску муку, добавляем сливочное масло и растираем в крошку. Смешиваем в отдельной миске сметану, яйцо, сахар и соль, перемешиваем до однородности. Смешиваем с масляной крошкой, замешиваем тесто. Выложим тесто в пакет, убираем в холодильник на 40 минут.

Нарезаем индейку кусочками, смешиваем с рубленым луком, солим и перчим. Достаём тесто, обминаем и делим на 2 части, потом каждую — на 6. Раскатываем в лепёшку. Выложим по 1 столовой ложке начинки и формируем пирожки. Выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Смазываем смесью из молока и желтка, выпекаем 35 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить воздушные пирожки с капустой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik