Самые читаемые
Секреты поваров: 3 метода, как не надо жарить котлеты — получаются жесткие и невкусные
Эти правила помогут добиться пышных котлеток
О пышных и сочных котлетках мечтают все. Однако многим домохозяйкам не удается постичь эти тайны кулинарного мастерства, поэтому их блюдо выходит сухим и неаппетитным. О трех основных ошибках рассказал канал «В саду у Валентинки».
1. Ваше мясо слишком измельчено. Такой фарш подойдет для люля-кебаб, но не для котлет. Если волокна будут слишком мелкими, то блюдо не получится пышным.
2. Отсутствие хлеба. Обязательно добавляйте мякиш, он позволит забрать сок мяса и позволит котлете не стать сухой.
3. Использование молока в рецепте. Дополнительная жидкость сделает котлету недостаточно плотной. Кроме того, появится странный молочный привкус.
Настасья Кузьмина
Фото: Freepik
Лента новостей
Горчица и малина: порошок против вредителей — как использовать
20:32 – 3 апреля
Откажитесь от этих вещей после 55 лет: они — антитренды в 2025 году
18:52 – 3 апреля
Не будет вытягиваться: почему лучше сажать перец позже — 3 причины
18:45 – 3 апреля
