Самые читаемые
Самые вкусные ребрышки: гости съели все за минуту, пришлось быстро готовить еще — говорят, что вкуснее не пробовали
Это самый удачный рецепт ребрышек из всех, которые я пробовала готовить.
В этом рецепте есть секрет — все дело в хитрой обертке и фирменном соусе. Ребрышки получаются вкусные, сочные и нежные. Только прикоснешься — мясо само отходит от косточек. Рецептом поделился автор блога «Розовый баклажан».
Ингредиенты:
Свиные ребрышки — 900 г
Петрушка — ½ пучка
Томатная паста — 2 ст. л.
Горчица — 2 ст. л.
Любой мёд — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Сухие травы — 1 ч. л.
Свиные ребрышки моем, просушиваем салфетками, затем снимаем внешние толстые пленки и пока откладываем в сторону.
Основа соуса — свежая петрушка, поэтому ее должно быть много. Петрушку измельчаем и отправляем в миску. Добавляем к ней томатную пасту, горчицу, мед и соевый соус, затем выдавливаем чеснок и добавляем сладкую паприку и сухие ароматные травы. Далее все это хорошо перемешиваем.
Далее смазываем соусом ребрышки со всех сторон и укладываем ребрышки на обертку из фольги и бумаги для запекания. Для этого берем фольгу, на нее кладем бумагу с пропиткой, чтобы она не промокала и не расползалась от влаги. Каждую полоску ребер упаковываем отдельно.
Перекладываем упакованные ребрышки на противень и ставим в заранее разогретую духовку. Сначала запекаем в закрытом виде 40 минут, затем раскрываем и выпекаем еще 5-6 минут в отрытом виде. Температура всегда должна быть 240 градусов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ребрышки в банке.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Пора переобуваться: подборка модной женской обуви — на весну 2025
3:15 – 12 апреля
Умные лайфхаки для кухни: как использовать привычные вещи по-новому
1:31 – 12 апреля
Вкусное детство: готовим шоколадный десерт с детьми — это будет весело
23:34 – 11 апреля
