Пирог без теста: проще простого — еще и очень быстро

Я точно смогу, потому что знакома с рецептом, размещенным на канале Вкусная история. Рассказываю и вам, что и как нужно делать.

В первую очередь о продуктах — понадобится 150 граммов муки, 100 граммов овсяных хлопьев мелкого помола, 70 граммов сахара, чайная ложка разрыхлителя, 100 граммов холодного сливочного масла, щепотка соли, а для начинки 400 граммов сметаны, 2 яйца, 100 граммов сахара, немного ванилина и сливочного масла.

Теперь о шагах, которые необходимо выполнить для приготовления пирога.

Помимо остальных прелестей этот пирог еще и очень быстро готовится. Поэтому, прежде чем начинать готовку, включайте на разогрев духовку, вскоре она вам понадобится.

Холодное масло нужно нарезать на достаточно мелкие кубики и соединить их с просеянной мукой. Перетереть оба ингредиента руками.

Добавить разрыхлитель и овсяные хлопья, а также сахар. Теперь все нужно хорошенько перемешать. Получится немного странная субстанция, слегка маслянистая, но при этом достаточно сыпучая — это основа для пирога. Тестом ее не назовешь, поэтому мы и готовим с вами пирог без теста.

Начинка готовится так: сметану нужно соединить с ванилином и сахаром, добавить яйца и все хорошенько перемешать. Вот это будет больше похоже на тесто. Но, как вы увидели, муки тут не грамма.

Собираем пирог: на дно разъемной формы выкладываем сыпучую основу. Тут нужно добиться равномерности, распределив все ложечкой.

Сверху выливается часть заливки. После снова идет слой основы, за ней — заливка. И так, пока не закончатся все ингредиенты.

Последним слоем должно стать натертые на терке сливочное масло. Его должно быть совсем немного, граммов 30.

Готовится такой пирог около 40 минут в духовке при 180 градусах. Естественно, корочка должна выглядеть достаточно аппетитно.

Перед тем, как освободить пирог от формы, ему нужно дать постоять минут 10. А после, не мешкая, подавать к столу. Получается что-то невообразимо вкусное.

Да что я вам рассказываю, просто приготовьте и попробуйте.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить интересные отбивные.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik