16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
15:05 Четверг 18 сентября 2025

Наши гости

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Самые читаемые

На "Большое Радио" придет популярный участник стендап-шоу

15:01 – 18 сентября

Жительница Мурманска украла у подружки дорогие наушники

14:44 – 18 сентября

Власти собираются бороться с просрочкой в магазинах

14:29 – 18 сентября

Изменение цен на продукты зафиксировано в Мурманской области

14:15 – 18 сентября

«Чертовы ворота», счастливый билет и другие суеверия времен СССР: почему люди до сих пор играют по старым правилам — с чем это связано

14:45 – 18 сентября

Выше всяких похвал: обладатели IQ=120 не сидят без дела — даем 12 секунд на решение примера

14:31 – 18 сентября

Страдает не только печень — чем чревато употребление водки: особенно коварен алкоголь после 50 лет

14:15 – 18 сентября

Цикорий: вкусная замена кофе и чая с множеством полезных свойств

20:30 – 16 апреля

Если привычные напитки, кофе и чай, набили оскомину, то обратите внимание еще и на цикорий.

Что же это за напиток, откуда взялся и чем полезен — разберемся вместе с авторами канала Glamour Russia.

Цикорий известен достаточно давно, его использовали еще в Древнем Риме и Египте. Родиной цикория считается Средиземноморье.

Напиток, который мы видим на полках магазинов — это высушенный и измельченный корень цикория. По вкусу цикорий все-таки ближе к кофе, но бодрящими свойствами энергетика он не обладает.

Сначала о пользе, а также о составе. В цикории содержатся бета-каротин и инулин. А также цинк, кальций, натрий, магний, медь, фосфор, железо, кальций. Среди витаминов можно отметить витамины А, С, Е, группы В.

Если говорить о витаминах, то всем известный витамин С — это иммуномодулятор. Витамин Е борется со свободными радикалами, а также оказывает укрепляющие действия на мембраны клеток. Витамин В5 участвует в процессе выработки антител. В6 расщепляет жиры, белки и углеводы. В2 — участник процесса деления клеток. В1 — укрепляюще действует на их мембрану. Витамин А положительно влияет на зрение, а витамин К отвечает за свертываемость крови и быстрое заживление ран. костей, ногтей и зубов.

Минералы нужны для других функций организма. Калий, к примеру — это правильная работа мышц, и сердечной тоже.

Кальций — это состояние костей, ногтей, зубов. Для того, чтобы кальций усваивался правильно, необходим магний. Фосфор по своему действию схож с кальцием. Железо, содержащееся в цикории, организму необходимо. Поэтому напиток полезен при анемии.

Мужчинам цикорий дарит мужское здоровье, с его помощью вырабатывается тестостерон.

Бета-каротин также отвечает за защиту от свободных радикалов и способен улучшить пищеварение.

Клетчатка способна улучшить пищеварение, ведь именно она поддерживает микробиоту кишечника. А благодаря этой функции повышается иммунитет и восстановление поврежденных тканей в организме проходит быстрее.

Инулин, пожалуй, самая главная ценность цикория. Цикорий хоть и не обладает теми же бодрящими свойствами, что и кофе, потому что в нем нет кофеина, но за счет инулина он тоже может тонизировать. А еще цикорий удерживает в рамках чувства голода, а значит просто незаменим для тех, кто борется с лишним весом.

Готовить напиток совершенно несложно, потребуется всего лишь кипяток и пара ложек сухого измельченного корня. После того, как цикорий заливают кипятком ему нужно дать пару минут настояться. Можно заваривать цикорий с молоком и добавлять к напитку мед, лимон и другие привычные для горячих напитков добавки. Но именно цикорий с молоком позволяет приготовить напиток, максимально похожий на кофе. Но молоко значительно повышает его калорийность, а с этим нужно быть аккуратными.

Цикорий, как и все продукты, может навредить. Нельзя совмещать цикорий с приемом антибиотиков. От напитка лучше отказаться при варикозном расширении вен. Противопоказан цикорий гипертоникам или тем пациентам, чье давление нестабильно. Также цикорий с осторожностью нужно принимать аллергикам. Пациенты с диагнозом «мочекаменная болезнь» употребляя цикорий, могут усугубить ситуацию и довести ее до появления камней в почках и мочевом пузыре.

Норма потребления цикория в день — не более двух чашек. Цикорий можно употреблять беременным и детям с 3 лет, но прежде чем начать это делать, лучше посоветоваться со своим врачом.

Цикорий, скорее всего, не может стать полноценной заменой кофе, но этот напиток хорош и сам по себе. Если от постоянного употребления кофе развилась резистентность, то можно часть ежедневного количества кофе заменить на цикорий.

Цикорий лучше употреблять во второй половине дня, ведь он не вызывает возбуждение, а вечером даже несколько успокоит, а значит вы сможете спокойно заснуть.

Напомним, ранее мы писали о том, как снизить сахар с помощью двух продуктов.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 81.00 / 84.00 94.50 / 97.00
БАНК «МСКБ» 80.00 / 85.00 95.00 / 101.00
МОРСКОЙ БАНК 82.25 / 84.90 98.15 / 99.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Мурманский предприниматель рассказал, как открыть свой магазин

12:30 – 16 сентября

Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%

9:53 – 15 сентября

Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области

9:39 – 15 сентября

Дефицит бюджета Мурманской области планируют увеличить на 4,9 млрд рублей

10:30 – 14 сентября