Лакомство кремлевской элиты: как приготовить любимые котлеты Брежнева — простой рецепт

Если вам надоели обычные котлеты из одного фарша, можно попробовать приготовить любимое блюдо генсека Брежнева. В нем несколько сортов мяса соединяются воедино, создавая необычный вкус. Рецептом поделился канал «Life».

Ингредиенты:

Свинина — 600 грамм;

Филе курицы — 300 грамм;

Лук — штука;

Немного петрушки и укропа;

Сливки 20% — 50 миллилитров;

Яйцо — 1 штука;

Молоко — 100 миллилитров;

Хлеб белый — 2 ломтика;

Масло растительное — 3 столовые ложки;

Немного соли и перца.

Рецепт:

Вымытое и высушенное мясо прокрутите через мясорубку, чтобы сделать фарш. Лучше повторить несколько раз, чтобы смесь была однородной. В это время желательно оставить хлеб отмокать в молоке.

Нарежьте зелень. Смешайте все эти ингредиенты, добавив туда сливки, перец, яйцо и соль. Перемешайте руками, а затем скатайте небольшие котлеты.

Их нужно обжаривать на сковороде с обеих сторон по 4 минуты. Должна получиться золотистая корочка. Дальше блюдо «дойдет» в духовке при 180 градусах. Достаточно будет 15 минут.

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik