16+
Информационное агентство «Би-порт»

Лучший алкоголь на столе: готовим вкуснейшую настойку на клюкве – удивите гостей

3:12 – 22 апреля 2025

Узнайте, как сделать отличную настойку на клюкве и что для этого понадобится

Домашние настойки — это отличный способ порадовать гостей за праздничным столом, а также возможность проявить свою креативность. Их можно готовить, используя самые разнообразные ингредиенты: ягоды, орехи, фрукты, овощи, добавляя пряности и создавая уникальные вкусовые сочетания. В качестве основы подойдут водка, бурбон, ром, коньяк, джин и другие алкогольные напитки с содержанием спирта от 40%.

Настойку на клюкве можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Многие утверждают, что из замороженных ягод настойка получается даже слаще. Для идеального сочетания вкусов рекомендуется добавить клюкву, мяту и мед. Подробным рецептом поделились авторы Дзен-канала «ПРОСТО О ВИНЕ».

Поместите ягоды и листья мяты в трехлитровую стеклянную банку, тщательно разомните их деревянной ступкой до состояния кашицы, залейте водкой, плотно закройте банку пластиковой крышкой и уберите в темное место.

Через две недели смешайте мед с водой, доведите до кипения и проварите сироп на медленном огне в течение нескольких минут, затем дайте ему остыть. Добавьте медовый сироп к ягодно-мятной смеси и уберите банку в темное место еще на пару недель. Готовую настойку тщательно процедите через марлевый фильтр, сложенный в 10-16 слоев, и разлейте по бутылкам.

Охлажденная кисло-сладкая «клюковка» прекрасно дополнит блюда из утки и стейки, а также станет отличным дижестивом. Для придания напитку более пряного вкуса можно добавить корень имбиря, гвоздику и звездочку бадьяна перед выдержкой. Отфильтрованный ягодный жмых можно использовать для приготовления выпечки.

Ранее мы делились рецептом настойки с грушей и курагой.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Машина на закате

Покраска авто своими руками: как убрать сколы и не испортить деталь

6:20 – 4 марта

Кексы с голубым кремом

Какой вы десерт по знаку Зодиака? Сладкий гороскоп с характером

4:20 – 4 марта

Панакота покорит сердца гостей: лакомство на 8 марта — простой десерт без выпечки

3:46 – 4 марта

Вот такие и бери: «АвтоВАЗ рекомендует покрышки на „Ладу“

2:44 – 4 марта

Навоз ушёл в прошлое — делайте огородную муку: повышаем жирность почвы и увеличиваем урожай вдвое

1:46 – 4 марта

Он такой же, но не такой: дубликат ПТС — это должно насторожить при покупке машины с пробегом

0:44 – 4 марта

Тяпку можно выбросить: уход за грядками по 5 правилам — все лето без сорняков

23:46 – 3 марта

Японец дешевле китайца: в России доступен кроссовер Toyota по душевной цене – присматриваемся

22:46 – 3 марта

Мужчина сидит возле бассейна

Кому Венера в Тельце принесет деньги и любовь

22:20 – 3 марта

Срочных сбор автолюбителей: с нынешнего марта меняются правила регистрации машин — и не только

21:46 – 3 марта