16+
Информационное агентство «Би-порт»

Лучший алкоголь на столе: готовим вкуснейшую настойку на клюкве – удивите гостей

3:12 – 22 апреля 2025

Узнайте, как сделать отличную настойку на клюкве и что для этого понадобится

Домашние настойки — это отличный способ порадовать гостей за праздничным столом, а также возможность проявить свою креативность. Их можно готовить, используя самые разнообразные ингредиенты: ягоды, орехи, фрукты, овощи, добавляя пряности и создавая уникальные вкусовые сочетания. В качестве основы подойдут водка, бурбон, ром, коньяк, джин и другие алкогольные напитки с содержанием спирта от 40%.

Настойку на клюкве можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Многие утверждают, что из замороженных ягод настойка получается даже слаще. Для идеального сочетания вкусов рекомендуется добавить клюкву, мяту и мед. Подробным рецептом поделились авторы Дзен-канала «ПРОСТО О ВИНЕ».

Поместите ягоды и листья мяты в трехлитровую стеклянную банку, тщательно разомните их деревянной ступкой до состояния кашицы, залейте водкой, плотно закройте банку пластиковой крышкой и уберите в темное место.

Через две недели смешайте мед с водой, доведите до кипения и проварите сироп на медленном огне в течение нескольких минут, затем дайте ему остыть. Добавьте медовый сироп к ягодно-мятной смеси и уберите банку в темное место еще на пару недель. Готовую настойку тщательно процедите через марлевый фильтр, сложенный в 10-16 слоев, и разлейте по бутылкам.

Охлажденная кисло-сладкая «клюковка» прекрасно дополнит блюда из утки и стейки, а также станет отличным дижестивом. Для придания напитку более пряного вкуса можно добавить корень имбиря, гвоздику и звездочку бадьяна перед выдержкой. Отфильтрованный ягодный жмых можно использовать для приготовления выпечки.

Ранее мы делились рецептом настойки с грушей и курагой.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Психологическая геометрия: 4 фигуры прячут ваши эмоции — тест помогает вскрыть подноготную

16:28 – 16 января

Мода на советский интерьер вернулась: зря смеялись, на самом деле в СССР знали толк в дизайне — что снова в тренде

16:04 – 16 января

Сок алоэ — лучший стимулятор роста: даже старые семена будут массово прорастать

15:31 – 16 января

Повышение пенсий в 2026 году: важные изменения в законодательстве для пенсионеров и инвалидов

15:01 – 16 января

Пахло болотом, а теперь — ландышами: ваша стиралка молит о пощаде

14:03 – 16 января

Трикотажные вещи: от чего пора избавиться в 2026 году — вещи должны украшать женщину, а не подчёркивать недостатки фигуры

13:04 – 16 января

Готовим в присутствии гостей — 2 быстрых салата, которые смотрятся эффектно: бренд-шеф Сергей Кузнецов умеет произвести впечатление

11:57 – 16 января

Беру творог, изюм и готовлю рулет: получается вкуснее магазинного — даже сравнивать не стоит

11:02 – 16 января

Американский уют — крашеные стены устроят не всех: перенимаем западный опыт

10:01 – 16 января

Стильные образы зимой: что выбрать, чтобы выглядеть на миллион — советы стилистов

9:01 – 16 января