16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
9:56 Вторник 15 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Бывшего замначальника колонии будут судить в Заполярье за "слив" информации и продажу имущества

9:46 – 15 июля

Два заброшенных здания горели в Кировске и Мурманске

9:24 – 15 июля

В Мурманской области сохраняется тёплая без особых осадков погода

8:46 – 15 июля

Еда полезная и не очень: результаты исследований — вопросов больше, чем ответов. Спойлер: вредно всё

9:45 – 15 июля

Перед этим не устоит ни одна женщина: секрет мужского притяжения — эта позиция делает его неуязвимым

9:15 – 15 июля

Без резких движений: что делать, если собака подавилась — счёт идёт на минуты

9:02 – 15 июля

Пирожки с капустой из дрожжевого теста: горячие похрустывают, а как остынут — мягче не найдете

2:15 – 4 мая

Самый удачный рецепт пирожков с капустой! Все будут от них в восторге!

Я перепробовала множество рецептов теста для пирожков, и этот вариант — самый удачный! Если хотите быстро — готовьте на кефире. А если хотите вкусно, то только этот вариант. Рецептом поделился авто блога «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ».

Ингредиенты:

Тесто:

Мука — 750 г

Вода тёплая — 300 мл

Молоко тёплое — 150 мл

Дрожжи — 15 гр (2ч.л)

Соль — 10 г (1 ч.л)

Сахар — 20 г (1ст.л)

Яйцо — 1 шт

Масло сливочное — 40 г

Сметана — 1 ст. л

Начинка:

Капуста свежая — 300 г

Капуста квашеная — 250 г

Соль, перец сахар по вкусу

Семена укропа по желанию

Растительное масло- 2 ст. л

В этом рецепте начинка будет из тушеной капусты. Тушим вместе свежую капусту и квашенную в жаровне на растительном масле. Добавляем 100 мл рассола или маринада от капусты, молотый перец и соль при необходимости. Можно еще положить немного моркови и семена укропа. Тушим около 20 минут, не больше. И потом даем капусте остыть.

Для теста берем 300 мл воды, добавляем 150 мл молока, 2 ч.л сухих дрожжей, 1 ст. л сахара, 3 ст. л муки. Перемешиваем и ставим в теплое место.

Пока дрожжи активируются, в отдельную миску кладем 1 ст. л с горкой сметаны, 1 яйцо, соль 1 ч.л без горки и 40 г растопленного сливочного масла. Все хорошо перемешиваем.

Когда опара подошла, вливаем все это в опару и постепенно добавляем 750 г просеянной муки. И замешиваем тесто. Готовое тесто ставим в теплое место на час.

Выкладываем тесто на стол, делим на 22 части. Каждую част разминаем в лепешку, на середину кладем капусту и формируем пирожки. Затем накрываем заготовки и оставляем на 10 минут. А далее можно жарить. Жарим пирожки на растительном масле.

Ранее мы рассказывали еще один рецепт пирожков с капустой, где даже тесто не нужно замешивать.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 78.35 / 83.35 91.15 / 96.00
БАНК «МСКБ» 78.00 / 82.00 90.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.05 / 81.30 92.50 / 94.00
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Власти Мурманской области ввели контроль в сфере продажи энергетиков

15:08 – 14 июля

Торговый центр начали строить в районе улицы Книповича в Мурманске

14:35 – 14 июля

Обучение в медицинских вузах вновь подорожало в РФ

11:27 – 14 июля

Самое доступное жильё оказалось в Мурманской области

10:58 – 14 июля