Самые читаемые
Полноценное питание: виды мяса — как избежать дискомфорта после еды
Мясо является важной частью питания человека, но не все его виды одинаково полезны.
Авторы канала Ксения Чёрная PRO-Здоровье предлагают разобраться в этом вместе.
Мясо — это источник белков, железа и витаминов. Содержание полезных веществ зависит от того, в каких условиях выросло животное. Мясо домашних животных, которые питались натуральным кормом на фермах, всегда лучше магазинного, где зачастую присутствуют антибиотики и вредные добавки. Поэтому лучше приобретать мясо проверенных производителей.
Курица и индейка относятся к диетическому мясу. В индейке полезных веществ больше, чем в курице, но оба вида прекрасно усваиваются и подходят для ежедневного употребления.
Мясо барана и ягнёнка считается максимально полезным. Бараны в любом возрасте питаются травой и натуральными кормами, поэтому их мясо богато витаминами. Оба вида и полезны, и вкусны, но лучше выбирать менее жирные куски.
Говядина и свинина — самое привычное мясо. Говядина усваивается легче, телятина — ещё лучше, но в ней меньше микроэлементов, чем в ягнятине. Домашняя свинина — диетический продукт.
В мясе диких птиц содержится больше микроэлементов и полезных жиров, чем в фабричной птице.
Что делать, если организм плохо справляется с перевариванием мяса? После употребления мясной пищи вы испытываете тяжесть в желудке или дискомфорт? Проблема может быть в низкой кислотности желудка или неправильном сочетании продуктов. Мясо будет усваиваться лучше, если его мариновать перед приготовлением, сочетать с овощами и зеленью. А вот с хлебом и макаронами его лучше не употреблять.
Напомним, ранее мы рассказывали о том, какие виды каш наиболее полезны для сердца и сосудов.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
