Жить с диабетом можно долго и счастливо, если соблюдать простые правила: что учесть при составлении меню больного

Люди, больные диабетом, вынуждены придерживаться определенных правил, чтобы не допускать скачков сахара в крови. И это здорово мешает. По крайней мере до тех пор, пока некие действия не отработаются до автоматизма. А сколько запретов и ограничений — здоровому человеку не понять? Да и не запомнить их все.

Но ведь можно все это облегчить. Причем, без радикальных каких-то поступков. Небольшие, но точно попадающие в цель изменения в рационе способны не исцелить, конечно, но сделать жизнь проще. Вернуть в нее радость от еды.

Итак. Добавляйте в блюда корицу. Она помогает инсулину заводить глюкозу в клетку. Итог: энергия (ее дает глюкоза) работает, а не болтается по крови. Даже если не любите корицу, выпивайте утром не просто стакан теплой воды, а стакан воды с половинкой ложечки корицы. Можно добавит дольку лимона. И пусть это станет вашим каждодневным ритуалом. Это же несложно.

Привычка номер 2: делайте фруктовые салатики с оливковым маслом. Оно замедлит усвоение фруктозы — растянет удовольствие для организма. И опять же глюкоза не хлынет потоком в клетки и не заставит их закрываться на все замки.

Нарежьте яблоко и грушу, добавьте ягоды, полейте ложкой масла и посыпьте корицей. Получится прекрасный витаминный перекус без резких скачков сахара.

Еще один отличный перекус — морковка. В ней клетчатка, которая поддерживает стабильный сахар. Нарежьте морковь палочками и грызите на здоровье.

Вечером же можно выпить чаю из шиповника с мятой: он снимет стресс, который влияет на уровень сахара в крови. Залейте горсть ягод и листьев мяты кипятком, дайте настояться 15 минут. Перед сном — то, что доктор прописал.

Кашу с тыквой очень любит поджелудочная железа. А если ей хорошо, то и с инсулином все нормально.

Хочется сладкого? Погрызите орехи. И вкусно, и сытно. Но не увлекайтесь особо: дневная норма — не больше 40 граммов в день.

Квашеная капуста с морковью и зеленью — ферментированный помощник. Она улучшает пищеварение и разгружает поджелудочную.

Конечно, все вышеперечисленное впихивать в один день не надо. Но что-то одно должно быть обязательно. И контролировать сахар будет в разы проще.

Ранее мы рассказывали, как позаботиться о поджелудочной железе.

Макс Соловьев

FreePik