Глюкоза под контролем: продукты при диабете — здоровье в тарелке

Поначалу такая ситуация очень удручает, но со временем именно правильное питание может стать инструментом управления вашим здоровьем. Об этом рассказали авторы канала Академия Вкуса.

Существуют продукты, которые помогают держать уровень глюкозы в узде и о них нужно знать. Полезные действия этих продуктов не всегда связаны напрямую с образованием глюкозы, но другие их свойства качественно меняют жизнь человека с диагнозом «сахарный диабет».

К примеру, авокадо обязательно должен быть в рационе каждого диабетика. Это полезные жиры в чистом виде, которые замедляют усвоение углеводов. Большое количество клетчатки, содержащейся в авокадо, позволяет организму лучше воспринимать инсулин. Авокадо вполне может заменить масло на утреннем бутерброде. Также его можно добавлять в салаты и смузи.

Листовые овощи: кейл, шпинат, руккола. Это не бесполезные «красивости» на вашей тарелке, это настоящая находка для здорового питания. В таких овощах содержится много магния и антиоксидантов, которые положительно влияют на состояние сосудов, а также способны понижать уровень глюкозы. Если полностью заменить гарниры на зелёные салаты, метаболизм будет работать гораздо лучше.

В семенах льна и чиа много омега-3 жирных кислот и клетчатки. Этих «малышей» можно добавлять в смузи, каши, десерты, салаты, горячие блюда. Семена замедляют всасывание сахара, а заодно укрепляют сердце и сосуды.

В гречке содержатся магний и медленные углеводы. После тарелки такой каши вы долго чувствуете сытость, а глюкоза в крови не прыгает словно сумасшедшая.

В рационе диабетика обязательно должны быть ягоды: малина, черника, клубника. Увлекаться ими не стоит, но в качестве лакомства или добавки к кашам и напиткам их можно использовать. В ягодах высокий уровень антиоксидантов, которые борются с воспалениями и защищают клетки от свободных радикалов.

Чеснок способен влиять на уровень глюкозы, а также помогает клеткам стать более чувствительными к инсулину. Этот ароматный овощ должен быть в меню всегда.

Зелёный чай — прекрасная альтернатива сахаросодержащим напиткам. В нём много антиоксидантов, и он ускоряет обмен веществ.

В бобовых (чечевица, фасоль, нут) много белка и клетчатки. Они долго перевариваются, сохраняя чувство сытости и стабильный уровень глюкозы в крови.

При диабете важно не только выбирать правильные продукты, но и питаться по режиму, быть активным и отказаться от вредных привычек, пить достаточно воды. Диабет — диагноз малоприятный, и чтобы научиться с ним жить, потребуется время. В этом помогут врачи, но стоит задуматься и о том, что именно вы едите. Продукты — не панацея, но они верные помощники на пути к качественной жизни.

Напомним, ранее мы писали о том, какие 5 продуктов способны поддержать здоровье печени.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik