Не знаешь правил — опозоришься в ресторане. Как не допустить ошибок: рассказываем о том, как нужно есть салат по этикету

Салат… Казалось бы, что может быть проще? Это не креветки или мидии, и даже не коварная паста. Однако простота этого блюда обманчива: к примеру, по этикету если к салату подается вилка и нож, однако резать любые ингредиенты данного блюда просто недозволительно.

В европейском этикете можно отметить два подхода к такому, казалось бы, простому блюду — британский и французский. Англичане всегда подают к салату и нож, и вилку. Однако этикет жителей Туманного Альбиона строго запрещает резать салат ножом — лишь помогать им вилке. Что же касается французов, то для салата они сделали исключение: это единственное блюдо, к которому подается лишь один прибор — вилка. Ну, а общее правило для всех одно — никакой резки, рубящих движений и «борьбы» с салатом — только легкость и элегантность.

Традиция не использовать нож для салата появилась еще со времен дворцовых интриг, когда в салаты частенько добавляли яд. Разрезав лист серебряным прибором можно было определить, собираются ли вас отравить — ведь при соприкосновении с ядом серебро моментально темнело. Именно поэтому и появилась традиция ее резать салат. Как подметила автор блога про этикет Валентина Хлистун, так мы выражаем доверие и уважение к приготовившему блюдо.

Кстати, ранее мы делились рецептом салата для борьбы с дефицитом витамина D.

Регина Шомахова

Фото pxhere