Освежают и веселят: какие вина подходят для жаркой погоды — советы от винодела

Лучше всего для жаркого лета подойдут охлаждённые белые, розовые и ароматные фруктовые вина. Отдавать предпочтение следует именно лёгким сортам, которые были охлаждены примерно до 8 градусов, рассказывает автор канала «Вести ПК».

Если вы фанат красного вина и пьёте только его, берите менее терпкие и мягкие сорта с пониженным уровнем кислоты. Красное вино тоже пейте чуть прохладным, охлаждённым примерно до 12 градусов.

Хорошо подойдут для жары и игристые вина, их охлаждают до 7-10 градусов. Летними сортами считаются Рислинг, Шардоне, Совиньона Блана и Ркацители — это среди белых вин, а вот среди красных — Пино Нуар, Сиру и Гаме.

Для правильного охлаждения используйте ёмкость со льдом, либо положите бутылку в морозилку минут на 20, только перед этим замотайте её во влажное полотенце. Для дополнительного охлаждения можно добавить в бокалы замороженные фрукты и ягоды, либо специальные кубики льда для вина.

Ранее мы рассказывали, как правильно употреблять вино.