Невероятно просто: яблочный пирог из лаваша — слоеное чудо без лишних усилий

Авторы канала Розовый баклажан поделились интересным рецептом. Готовить будем пирог с яблоками. Для приготовления потребуется большая упаковка лаваша и килограмм яблок. Яблоки можно выбирать совершенно любые — те, которые вам нравятся больше: как сладкие, так и кислые. Цвет также не имеет значения. Яблоки нужно освободить от сердцевинки и косточек и разделить на дольки, сбрызнуть соком лимона.

Далее последует термическая обработка фруктов. На сковородке необходимо растопить 50 граммов сливочного масла, добавить к нему 160 граммов сахара и пакетик ванильного сахара.

Когда масло полностью растопится, в сковородку нужно добавить яблоки и практически жарить их на протяжении 5 минут до появления сока. Выпаривать жидкость не нужно — она понадобится далее.

200 граммов сметаны нужно соединить с 5 яйцами и 50 граммами сахара. Взбить все, чтобы получилась однородная масса. Не пугайтесь количеству продуктов — пирог в результате должен получиться достаточно объемный, поэтому и продуктов на него уйдет немало.

Когда все подготовлено, осталось только собрать пирог. Форму нужно выслать пергаментом или смазать маслом. Первым слоем необходимо выложить лаваш и сделать это так, чтобы лист сформировал дно и стенки, и остались еще кончики, которые будут прямо-таки свисать из формы.

Следующий слой нужно выложить из лаваша, порванного на кусочки. Куски должны быть достаточно крупными. После идет начинка из яблок. Нужно выложить ровно половину из того, что приготовили. После снова рваный лаваш и половина приготовленной заливки.

Далее — снова яблоки, и не бойтесь выливать в форму весь получившийся в сковородке сироп. Пирог от этого только выиграет.

После вновь крупные куски лаваша, припорошенные более мелкими кусочками и оставшаяся заливка. Свисающие кончики нужно завернуть на верх пирога и всю конструкцию отправить в духовку, предварительно прогретую до 190 градусов минут на 40.

Сразу после приготовления подавать пирог не стоит. Ему потребуется время, чтобы пройти процесс стабилизации. Перед подачей блюдо можно украсить сахарной пудрой.

Напомним, ранее мы писали, как быстро приготовить сытный ужин для всей семьи.