Омлет больше не опадает, а получается воздушным: узнала несколько «секретов» и делаю теперь только так — получается настоящий кулинарный шедевр

Если омлет получается у вас не таким воздушным и больше похож на лепёшку — возможно, вы что-то делаете неправильно. Вопрос верной техники приготовления этого блюда волнует многих хозяюшек, так что автор канала «Готовим с Калниной Натальей» любезно рассказала, как это сделать. Оказывается, тут есть свои секреты.

Отметим, что яйца для омлета всегда нужно брать свежие. С соотношением молока тоже важно не переусердствовать: на 1 яйцо приходится около 50 мл продукта.

Разбиваем в миску нужное количество яиц, вливаем молоко, согласно пропорции. Взбивать массу сильно не нужно — просто аккуратно перемешайте венчиком. Выливаем смесь в миску и кладём кусочек масла.

Далее наливаем в кастрюлю воду, ставим туда миску и накрываем крышкой. После закипания воды выдерживаем 15 минут. Крышку не открываем, ничего не перемешиваем.
Блюдо получается нежным и ароматным, со сливочным вкусом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную яичницу.