Вы всю жизнь делали это неправильно: как нужно хранить сыр и колбасу в холодильнике

Чтобы сыр и колбаса даже после вскрытия оставались свежими и качественными, их надо правильно хранить. Автор канала «Тарелка|Рецепты» рассказала про несколько важных правил, которые надо знать.

Твёрдые сыры лучше заворачивать в пищевую плёнку или пергаментную бумагу, но не в полиэтиленовый пакет, так как он пропускает воздух.

Мягкие сыры и сыры с плесенью лучше складывать в контейнер и оборачивать в бумажную обёртку.

Что касается температуры, лучше всего подходит температура от 2 до 6 градусов. Не кладите сыр в дверцу холодильника — там температура будет постоянно колебаться.

Варёно-копчёные колбасы хранить можно дольше сыровяленых и сырокопчёных. Варёные колбасы лучше помещать в контейнер, а сырокопчёные и сыровяленые в идеале заворачивать в пергамент или бумагу.

Температура хранения такая же, как и у сыра, в дверце холодильника колбасы хранить тоже не стоит. Сыр и колбасу не стоит хранить вместе, так как они могут обмениваться запахами и влиять на срок хранения.

Ранее мы делились рецептом домашнего сыра.