Коллаген без обмана: ваши добавки против тарелки бульона — секрет упругой кожи

Стоит задуматься: проблема, скорее всего, гораздо глубже. Вашему организму не хватает «строительного белка» — коллагена. Его выработка, естественно, снижается с возрастом. Но восполнить белок можно, как именно рассказали авторы канала Игорь Ботоговский.

Попробуйте обратить внимание не на дорогие добавки, а на грамотный рацион. Костный бульон, сваренный медленно, содержит в себе желатин, а это — усвояемый коллаген. Всего 200 миллилитров бульона в день, и через месяц вы заметите, что кожа станет плотнее, а мелкие морщинки — менее заметны.

Помимо бульона нужно употреблять рыбу вместе с кожей. Подойдет лосось и сардины. В этих сортах содержится морской коллаген с мелкой структурой, проникающей в ткани быстрее. Еще один источник коллагена — субпродукты, например говяжья печень, содержащая аминокислоты пролин и глицин. Постарайтесь выбрать субпродукты от животного травяного откорма. В таких продуктах на треть больше полезных веществ.

Витамины нужны организму, и растительные продукты хоть не содержат коллаген в чистом виде, но запускают его синтез. Чашка клубники или горсть черники покроет суточную норму витамина С. Он «сшивает» коллагеновые волокна. 50 граммов орехов пекан подарят организму медь, которая участвует в создании эластина. В авокадо содержится витамин Е, способный защитить белок от разрушения.

Веганам стоит внимательнее отнестись к грибам шиитаке. В них также содержится медь, активирующая ферменты коллагеногенеза. Вы удивитесь, но полезным в этом вопросе будет и томатный сок, только с добавлением небольшого количества оливкового масла. Этот дуэт усилит регенерацию кожи: в томатах содержится ликопин, а в масле — омега-9.

Коллагеновые сети со временем разрушаются, и часто мы сами своими привычками помогаем им в этом. Откажитесь от излишнего сахара и курения, а также уменьшите количество кофе. Напиток лишает организм цинка. Иногда для коллагена вредны и слишком активные тренировки. Например, интенсивный бег повышает кортизол, который расщепляет белок. Старайтесь во всем придерживаться баланса.

Напомним, ранее мы писали о том, какой жир в продуктах полезен.