5 пищевых привычек, продлевающих молодость: не диета — применять несложно

Активное долголетие зависит от генетики всего на 20-30%%, а всё для этого остальное — результат осознанной заботы о здоровье и образа жизни. Как можно продлить молодость и сохранить высокое качество жизни и хорошее здоровье на долгие годы, скорректировав лишь некоторые пищевые привычки, рассказывает портал «ФИТОДОКТОР ЭВАЛАР», назвав 5 основных «что нужно делать»:

Потреблять больше жидкости.

Недостаточное потребление жидкости негативно сказывается не только на внешнем виде (кожа становится тусклой, сухой и обезвоженной), но и на всех системах организма. Например, при недостаточной гидратации лимфатическая система хуже работает, в следствие чего прогрессирует проблема с отёчностью. Также ухудшается моторика кишечника, что приводит к запорам, и повышается вязкость крови, что, в свою очередь, может провоцировать повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему и стать одним из важных факторов для развития рисков тромбообразования. А ещё при этом запах тела становится более выраженным и резким, и дело даже может дойти до т. н. «старушачьего» запаха.

Чтобы решить все эти проблемы, достаточно привести в норму количество потребляемой ежедневно жидкости. И под этим имеется в виду не только питьевая вода, но и свежевыжатые овощные и фруктовые соки, домашние компоты, кисломолочные напитки и чаи, в т. ч. травяные и фруктовые.

Включить в рацион орехи и полезные семена.

Эти две группы продуктов богаты клетчаткой, витамином Е и ПНЖК Омега-3. Интересно, что содержание клетчатки в семенах чиа, льна и миндаля выше, чем в полезных крупах, бобовых, а также различных овощах и фруктах.

Бокал вина — не больше.

В составе красного вина есть важный антиоксидант — ресвертарол, который помогает защитить клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами. Также красное вино в разумных количествах может быть разрешено людям, имеющим высокое давление (напиток помогает его нормализовать), и, по некоторым данным, может оказывать благотворное влияние на здоровье сердца и сосудов. Но всё это имеет смысл только в случае ограниченного потребления напитка: не более 1 бокала в день для женщин и 1-2 бокалов для мужчин.

Сладости употреблять с «условием».

Бездумные ограничения в питании и жёсткие диеты вредны не меньше, чем переедание и увлечение фастфудом. Если нет противопоказаний по здоровью, можно оставить любимые сладости в рационе, но с одним условием: при любом желании съесть сладкое, сначала необходимо съесть белковое блюдо (в идеале — с овощами или сложными углеводами), либо устроить перекус из овощей и фруктов (например, морковь и дольки яблок или мандарины). Этот нехитрый приём помогает «убить сразу двух зайцев»:

— приучить себя сначала есть более полезные продукты, за счёт чего повышать количество белка и богатых клетчаткой овощей в рационе;

— не ограничивать себя в сладком насильно, но снижать его потребление.

Употреблять ферментированные продукты.

Ферментация — процесс воздействия полезных бактерий и/или ферментов на продукты питания, что приводит к изменению блюд. Самые популярные ферментированные продукты: квашеная капуста, мочёные яблоки, кефир, айран, ряженка, натуральные йогурты, чайный гриб, сыры, творог, яблочный уксус, хлеб на закваске, традиционный соевый соус, кимчи. Все они содержат большое количество пробиотиков, пребиотик, а также метабиотики, и их употребление в пищу способствует поддержанию здоровья микрофлоры, состояние которой с возрастом ухудшается, что негативно сказывается не только на моторике ЖКТ, но и на усвоении полезных микро- и макроэлементов из пищи.

Кроме того, все перечисленные здесь продукты малокалорийные, некоторые богаты белком, другие являются отличным источником клетчатки.

Ранее мы рассказывали, как правильно применять творог при диабете.