Таким способом кабачки мало кто готовит и очень зря: самый вкусный рецепт — со стола улетает за 5 минут

Хрустящие кабачки в кисло сладком маринаде с чесночной ноткой — пропорции специй и соли настолько удачно подобраны, что вся закуска съедается за 5 минут. Иногда я даже не успеваю ее попробовать. Рецептом поделился авто р блога Inna Lime.

Для приготовления вам понадобится 800 г кабачков, пучок укропа, 3-4 зубка чеснока, 1 ст л соли (12), 2 с л сахара (25 г), 2 ст л уксуса 9%, 4-5 ст л растительного масла, ¼ ч л чёрного перца, кориандр.

У кабачков отрезаем хвостики и мелко нарезаем, зелень укропа мелко рубин, чеснок трём на мелкой тёрке и добавляем к кабачкам. Далее добавляем соль, сахар, яблочный уксус, растительное масло, молотый черный перец по вкусу.

Все хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 3-4 часа мариноваться.

Часть кабачков можно переложить в банку и убрать в холодильник.

Ранее мы рассказывали, как приготовить жареные кабачки с чесночным ароматом.

Ольга Артасова
Фото: freepik