Протёртые томаты должны быть в рационе каждой женщины: и вот почему

Автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказал о пользе томатной мякоти для кожи и фигуры.

Технолог Светлана Старова в беседе с РИАМО рассказала, что томатная мякоть содержит больше полезных веществ, чем свежие плоды. При приготовлении активируется антиоксидант ликопин, который защищает клетки от разрушения, помогает сохранить эластичность сосудов и замедляет фотостарение кожи под воздействием солнца.

Ликопин ещё лучше усваивается после термической обработки, поэтому томатная паста, мякоть или тушёные томаты тоже будут полезны.

«Ликопин сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки томатов, обеспечивая их содержание как в свежих овощах, так и в составе переработанных продуктов, как, например, в протёртой мякоти томатов», — объяснила эксперт.

Также томаты являются источником калия, витаминов группы В и витаминов С и Е.

Ранее мы рассказывали про томатную диету, которая позволит избавиться от 3 килогаммов в неделю.

Фото: freepik