Дитя шарлотки и запеканки: рецепт простого пирога — нужна только сковорода

Если классическая шарлотка уже надоела, а запеканка кажется невкусной, попробуйте оригинальный творожно-яблочный пирог. Рецептом поделилась Красилова Наталья.

Ингредиенты:
Мука 120 — 150 г;
Творог 400 г;
Сахар 2-3 ст. л.;
Ванилин;
Яйца 3-4 шт.;
Разрыхлитель 10 г;
Яблоки 1-2 шт.;
Корица;
Лимонный сок 1-2 ч. л.

Смешайте все ингредиенты, кроме последних трёх. Пройдитесь по тесту блендером. Тесто должно получиться, как для оладушек. Нарежьте яблоки дольками и положите на сковороду. Сбрызните лимонным соком и припудрите корицей. Сверху выложите тесто, оно само распределится по поверхности.

Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне полчаса. Затем нужно перевернуть пирог другой стороной. Для страховки накройте сначала бумагой для выпекания, а затем откиньте на крышку. Чтобы не мучиться, переложите его на сковороду вместе с бумагой и оставьте ещё на 10 минут.

Читайте также рецепт воздушного пирога на скорую руку.

Фото: соцсети