Мясо просто тает во рту: как вкусно приготовить курицу, свинину или телятину
Оказывается, приготовить наивкуснейшее мясо совсем просто — стоит лишь придерживаться простых рекомендаций
Не каждой хозяйке удается приготовить по-настоящему вкусное мясо, которое будет сочным и мягким. Делюсь простым лайфхаком, который обязательно поможет.
Куриное мясо активно используется в разнообразных блюдах, закусках и салатах. Оно прекрасно комбинируется с множеством гарниров и имеет одно из главных преимуществ — быстрое время приготовления.
Перед началом кулинарного процесса многие предпочитают мариновать мясо в различных специях. Однако, наиболее эффективным вариантом является использование солевого раствора, который помогает сделать текстуру мяса более мягкой.
Чтобы добиться мягкости мяса, перед готовкой его нужно замочить в солевом растворе. В кастрюле смешайте 2 чашки воды и 1 чашку соли, тщательно размешивая до полного растворения. Затем добавьте еще 6 чашек холодной воды и снова перемешайте. Поместите туда кусок мяса и оставьте на 2 часа.
По истечении времени, достаньте мясо и продолжайте готовить его как обычно. Если требуется маринад, добавьте только специи, избегая соли. После этого курицу можно запекать, жарить или варить. В итоге, ваше блюдо получится невероятно вкусным, тающим во рту.
Опытные кулинары советуют выбирать самое свежее мясо, особенно если это курица, и предпочитать самостоятельный маринад, чтобы учесть предпочтения всех членов семьи.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить мясо по-кремлевски.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
Лента новостей
Как избавиться от царапины на пластике автомобиля — самый простой способ
5:00 – 25 декабря
Монстера этого очень не любит — 4 противопоказания в уходе
4:00 – 25 декабря
Главные ошибки, из-за которых пенсионеры рискуют остаться без квартиры
1:00 – 25 декабря
5 распространенных подарков, которые действительно являются бесполезными
23:30 – 24 декабря
Каких людей лучше избегать — объясняет мощная цитата Конфуция
23:00 – 24 декабря
