Самые читаемые
Этот суп стал одним из любимых: готовлю «шелковый» гороховый суп-пюре каждую неделю
Для этого рецепта кроме свежих подойдут и замороженные овощи
Особенность этого рецепта в том, что готовится суп из зеленого горошка. Для этого подходят как замороженные, так и свежие овощи. Этот гороховый суп согреет в осенние вечера. Входящие в состав другие овощи не только придают красок блюду, но и добавляют целый букет новых вкусов. Ингредиенты:
• зеленый горошек — 400 г;
• любые овощи (морковь, лук, кабачок) — 400 г;
• сливки — 300 мл;
• соль — по вкусу;
• мускатный орех — ½ ч. л.;
• вода — примерно 100-300 мл;
Главный ингредиент супа — нежный зеленый горошек. Кладем замороженный горошек в кастрюлю, добавляем мускатный орех и соль.
При желании в суп можно добавить еще овощи — репчатый лук, картофель, морковь. Доводим суп до кипения и варим примерно 10 минут или чуть больше до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.
После этого снимаем кастрюлю с огня, берем погружной блендер и измельчаем суп в пюре. Консистенция может быть разная, все зависит от вашего вкуса. Если любите совсем однородную консистенцию, суп даже можно протереть через сито.
В самом конце добавляем горячие сливки и хорошо перемешиваем. Ставим кастрюлю снова на огонь и доводим до кипения, сразу выключаем. Разливаем по тарелкам и добавляем сухарики.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Что будет, если посолить картофель в самом начале приготовления?
9:20 – 12 декабря
Выходные 14–15 декабря принесут счастливые моменты двум знакам Зодиака
9:00 – 12 декабря
Как узнать, что вам звонят мошенники? 5 главных признаков
8:20 – 12 декабря
Гороскоп на 13 декабря: для каждого из знаков Зодиака
8:00 – 12 декабря
Как быстро сварить перловку без замачивания?
7:20 – 12 декабря
Невероятно полезное растение, а по вкусу лучше, чем спаржа
4:20 – 12 декабря
Эти 5 продуктов разрушают ваши суставы
3:20 – 12 декабря
