Сочная и сладкая творожная запеканка: делаю теперь только так — пальчики оближешь

Автор канала «Вкусная история» предложила приготовить необыкновенно вкусную и простую запеканку на основе любимого многим творога. Блюдо получается воздушным, мягким ароматным, а благодаря сметанной заливке — нежнейшим. Что может быть лучше, чем порадовать себя и близких таким великолепным блюдом!

Нам потребуется: 530 г творога, 2 столовые ложки манной крупы, щепотка соли, 1 чайная ложка ванильного сахара, 100 г сахара, 1 яйца, 30 г растопленного сливочного масла.

Для заливки: 300 г 30% сметаны, 2 яйца, ванилин, масло.

Как готовить:

Выкладываем в миску творог, добавляем соль, сахар, манку, яйца, растопленное сливочное масло, манную крупу и взбиваем блендером. Должна получиться однородная консистенция. Кстати, в творожную массу можно положить изюм, цукаты и другое — на ваше усмотрение.

Оставляем смесь при комнатной температуре на 30 минут — манка должна набухнуть. Теперь разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем сливочным маслом форму для запекания, насыпаем манную крупу, перекладываем творожную массу и выпекаем в течение 40 минут.

В отдельной ёмкости смешиваем сметану, яйца, ванилин, 3 ложки сгущённого молока и тщательно перемешиваем. Выливаем на запеканку и выпекаем ещё около 20 минут при температуре 170 градусов.

Блюдо готово.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную суфле-запеканку на завтрак.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik