Найден идеальный рецепт теста: любой пирог получится мягким и воздушным

Тесто будет мягким и воздушным — прямо, как пух! А ещё его не нужно вымешивать, ведь рецепт настолько простой, что справится даже ребёнок. Делимся рецептом вкуснейшего мясного пирога, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для теста:

— 1 белок

— 1 целое яйцо

— молоко (300 мл.)

— растительное масло (100 мл.)

— сахар (2 ст. л.)

— соль (1 ч. л.)

— сухие дрожжи (7 гр.)

— мука (480 гр.)

Для начинки:

— фарш (250 гр.)

— лук репчатый (1 шт.)

— болгарский перец (½ шт.)

— 1 помидор

— сыр (70 гр.)

— укроп, лук, соль, перец — по вкусу.

Рецепт:

Сначала замешиваем тесто. Для этого в миску вбиваем желток и целое яйцо. Вливаем тёплое молоко и растительное масло. Засыпаем соль, сахар и дрожжи. Перемешиваем, добавляем муку и снова перемешиваем. Готово!

Смазываем противень маслом и выкладываем на него тесто, после чего накрываем плёнкой и отправляем в тёплое место на 40 минут.

Теперь готовим начинку. Перец, помидор и лук мелко нарезаем, сыр натираем на тёрке. Обжариваем фарш с луком, выкладываем овощи и добавляем специи. Даём смеси немного остыть, добавляем сыр и зелень.

Возвращаемся к тесту. На нём нужно сделать продольные бороздки, смазать их маслом и выложить туда начинку. Свободные части теста смазываем желтком, и ставим пирог в разогретую на 180 градусов духовку на 25 минут.

Готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт воздушного пирога с джемом.

Елена Гаранина

Фото: Freepik