Заботимся о печени: продукты, которые помогут ей работать без сбоев — назовем ключевые элементы

Назовем несколько важных продуктов, которые помогут печени работать как часы.

Для печени важен лецитин, также, впрочем, как для сердца и мозга. Идеальный источник этого вещества — желтки куриных яиц.

Цинк. Этот элемент помогает функционировать организму максимально активно. Без его участия не обходится больше 50 химических процессов, происходящих в человеческом теле. Если цинка мало, то случится перекос и иммунная и репродуктивная системы будут работать гораздо хуже. И не важно, какого пола человек, страдающий нехваткой цинка. Что касается продуктов, то цинком богаты семечки тыквы. Прежде чем употребить в пищу семена, их нужно немного замочить и даже чуть прорастить. Именно в таком виде они будут полезны. Хранить пророщенные семечки не советуют. После они начинают горчить. Также цинк содержится в различных субпродуктах, икре рыб и морепродуктах.

Полифенолы — защитники организма от окислительных процессов. Они укрепляюще действуют на мембраны клеток, благотворно влияя на способность мыслить и, конечно же, оказывают только положительные действия и на печень. Содержится соединение в некоторых сортах винограда (в основном, в темных), ягодах голубики и черники, в какао-бах, яблоках, кофе и бобовых, а также в чае.

Жиры — это своеобразная смазка для желчного пузыря. Благодаря им пузырь опорожняется с легкостью.А еще жиры полноценные участники синтеза некоторых гормонов. Благодаря жирам в организм могут поступать такие витамины, как А, Д, Е и К — они являются жирорастворимыми. Из продуктов максимально полезные, содержащие жиры — это сметана, сливочное масло, сливки, некоторые растительные масла, льняное, конопляное и масло грецких орехов, жирная морская рыба, сало. Продукты желательно минимально обрабатывать термически, избегая жарки, лучше готовить их на пару.

Белки. О пользе этого строительного материала для организма можно говорить много, но повторяться мы не будем. Скажем только, что желательно, чтобы потребляемые вами белки не содержали гормоны и антибиотики. Постарайтесь почаще употреблять в пищу курицу, индейку, говядину, выдержанные сыры, яйца.

Напомним, ранее мы писали о том, с помощью каких продуктов можно поддержать поджелудочную железу.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik