Особенный рецепт грибного супа — использую 3 хитрости, о которых никто не знает: секретный ингредиент понравится каждому

Грибной суп — безумно вкусное блюдо, если его правильно приготовить. Далеко не каждый сможет справиться с этой задачей достаточно хорошо. Но с этим рецептом даже ребенок сможет приготовить вкуснейшее блюдо для всей семьи.

Для приготовления понадобятся: 400 г грибов (можно взять шампиньоны или любые другие свежие грибы), 30 г сушенных грибов, 4 картофелины, лук, морковка, сметанка и зелень по вкусу. По желанию можно также добавить корень сельдерея или петрушки, отметил автор канала «Рецепты от Мити».

Сначала тщательно промываем овощи и грибы, очищаем от грязи и кожуры. Морковку отправляем на среднюю терку, сельдерей и петрушку просто мелко шинкуем при помощи ножа. Лук также нарезаем мелким кубиком.

На сковороде топим немного слив. и раст. масла. После закидываем туда овощи и жарим до золотистости. В отдельной разогретой сковороде обжариваем свежие грибочки без масла и без крышки. Сушеные в глубокой кастрюле заливаем водой на полчаса.

Картошку нарезаем небольшими кубиками и также слегка обжариваем в масле. Перекладываем в кастрюльку к сушеным грибам и отправляем вариться, пока картошка не станет мягкой. После этого закидываем оставшиеся овощи и обжаренные грибочки. Добавьте любимые специи. Перед подачей добавьте сметанку и свежую зелень.

Ранее мы делились рецептом сочной и душистой тушенной капусты.

Елена Морозова

Фото freepik