Пока что самый необычный салат, который я пробовала: зеленые сырные шарики, перец и креветки — буйство красок и страстей

Спрашиваю: «Как называется?» Смеются, говорят — «Ревнивец». Почему? Переглядываются, но историю не рассказывают, хотя рецептом поделились.

Что касается количества ингредиентов, то копченой курицы понадобится граммов 120, столько же креветок, листового салата — 80 граммов, половинка целой красной десертной луковицы, 100 граммов сладкого болгарского перца, чайная ложка кунжута. Соус смешиваем, исходя из такого соотношения: на 2 столовые ложки сметаны нужно добавить столовую ложку соевого соуса и граммов 20 сока из мандарина; сыр смешиваем в следующих пропорциях: пармезан 100 граммов, мягкий творожный — вполовину меньше, рубленый укроп — столовая ложка, чеснок — 1 зубчик.

Вся хитрость этого салата в симпатичных сырных шариках. Чтобы их приготовить, натертый на терке пармезан нужно перемешать с творожным мягким сыром, мелко нарезанным укропом и прессованным чесноком. Эту массу нужно очень хорошо вымесить вилкой и скатать небольшие шарики размером с 50-копеечную монету.

Креветки заранее отварить и очистить, все ингредиенты нарезать, перемешать, заправить соусом из сметаны, выжатого сока мандарина и соевого соуса. Шарики разложить на поверхности салата.

Очень подойдут к салату сухарики из белого хлеба, приготовленные собственноручно. Готовится они несложно: батон нужно нарезать на квадратики, перемешать в глубокой посуде соевый соус, оливковое масло, прованские травы и пропущенный через пресс чеснок. Замочить в этой ароматной смеси хлебный мякиш, а после обжарить его на сковородке в течение 10 минут. Еще проще будет просто поставить сухарики в духовку минут на 15.

Наслаждайтесь! И историю названия можете додумать сами!

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить пирог на скорую руку.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik