Не хуже, чем в кафе: пирог, которые подруги не отличают от покупного — а готовить его так просто, что и признаться стыдно

Знаете, ведь как бывает, готовишь с легкостью и получается все легко и воздушно, а еще очень вкусно. Есть у меня один рецепт, который я нашла на канале Вкусная история.

Пирог, приготовленный по нему, всегда получается просто великолепным. Подруги спрашивают — где купила? А я не купила, сама пекла. Рассказываю как.

Для теста понадобится 150 граммов муки, 100 граммов сахара, 2 яйца, немного соли, пол-пакетика ванильного сахара, по 60 миллилитров растительного масла и кефира, 5 граммов разрыхлителя. Начинку приготовим из 150 граммов творога, 1 столовой ложки сахара и оставшейся в пакетике ванильного сахара и 1 яйца.

Теперь о процессе.

Яйца нужно чуть посолить и добавить к ним ванильный и обычный сахар. миксером взбить, пока не получится кремовая воздушная масса.

После этого нужно добавить растительное масло, кефир и продолжить взбивание на медленной скорости. Далее — мука и разрыхлитель, тут самое важное добиться однородности.

Теперь займемся начинкой.

Творог, лучше если 5 или 9% жирности, нужно смешать с яйцом, оставшимся ванильным и обычным сахаром. Все это взбить, чтобы получилась однородная масса, которую нужно переложить в кулинарный мешок или плотный пакет с отрезанным краем.

Тесто переложить в форму, смазанную сливочным маслом. Когда поверхность разровняется (процессу можно помочь с помощью ложки или лопатки) из кулинарного мешка нужно отсадить по всей поверхности начинку небольшими порциями в виде шариков.

Да, в принципе, с мешком можно и не заморачиваться, а выложить начинку просто ложечкой. В таком виде отправляем пирог в духовку на 45 минут. Готовое лакомство можно присыпать сахарной пудрой или кондитерскими посыпками.

Раньше мы уже рассказывали вам, как приготовить пирог с необычным сочетанием вкусов.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik