Кулинарный шедевр, который не украдет у вас много времени: а выглядит так, словно его весь вечер готовили — лимонный кекс

Если нет, то мы готовы поделиться с вами рецептом, который нашли на канале Вкусная история.

Это кекс и готовить его очень просто: все ингредиенты нужно перемешать.

Из продуктов понадобится 1 яйцо, щепотка соли, щепотка ванилина, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, упаковка разрыхлителя, около 300 г муки, (может быть чуть меньше), 1 лимон. Для глазури 130 г сахарной пудры.

Яйцо смешиваем с солью и сахаром, а также с ванилином и цедрой одного лимона. Также понадобится сок, отжатый из его половины. Все нужно смешать до однородности.

Следующий ингредиент — сливочное масло, которое предварительно нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи, а после чуть охладить. Также в тесто нужно добавить молоко комнатной температуры. Прежде чем высыпать в тесто муку с разрыхлителем, все нужно перемешать, а после соединить с сухими ингредиентами.

Тесто должно получиться таким, какое обычно вы замешиваете для оладушек.

Форму, смазанную сливочным маслом, нужно присыпать мукой и залить в нее тесто, разровнять с помощью кулинарной лопатки.

Выпекать кексик нужно около 45 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу. Готовность можно проверить с помощью деревянной палочки: когда она при протыкании останется сухой, кекс можно доставать.

Глазурь готовится следующим образом: сахарную пудру нужно смешать с лимонным соком второй половины лимона.

Глазурь поливается прямо на кекс, который достали из формы, но сначала его нужно немного остудить.

Подавать такое лакомство гостям совершенно не стыдно. Они ведь не знают, что вы потратили на его приготовление совсем немного времени. А выглядит выпечка просто шикарно.

Раньше мы уже рассказывали вам, как приготовить вкусный пирог.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik