Самые читаемые
Тесто как клей: что делать, чтобы оно не липло к рукам — 3 важных момента
Тесто — сложная «субстанция», к которой важно знать подход
Если вы устали оттирать руки и кухню от липких остатков теста — воспользуйтесь нашими лайфхаками. Они предельно просты, ведь суть проблемы в том, что работая с выпечкой, хозяйки часто не до конца понимают этапы этого процесса.
Невозможно сделать тесто послушным и эластичным, забив его мукой. Это только испортит результат. Если тесто липнет, необходимо смочить руки водой или растительным маслом и только после этого приступать к замешиванию.
На этом этапе тоже бывают проблемы: хозяйкам не терпится поскорее «приручить» тесто и они торопятся досыпать ещё порцию муки. На самом деле нужно просто набраться терпения. Вымешивайте тесто 5-10 минут, оно станет более однородным, плотным и начнет отходить от рук.
Ещё один момент — достаточно высокая температура. Тесто не любит холода и спешки. Поэтому, если текстура долго остается вязкой, дайте ему отдохнуть. Через 15 минут проверьте результат: тесто станет мягче и податливее.
Если вы хотите научиться делать нежное тесто по советскому рецепту — вам поможет этот материал.
Елена Гончарова
Freepik
Лента новостей
Кишечник будет благодарен: 3 правила для отличной работы ЖКТ
0:45 – 29 апреля
Не пользуются плинтусами: какую альтернативу европейцы нашли пластику
23:45 – 28 апреля
Трендовые брюки: что точно стоит купить в 2025 году — советы стилистов
23:15 – 28 апреля
