Пышный омлет приготовить легко: просто следуйте этим советам

Есть несколько условий, которые нужно выполнить, чтобы ваш омлет получился пышным.

Омлет — одно из блюд, которое запросто может не получиться, и вместо пышного и воздушного популярного завтрака вы подадите к столу сухой яйцеблин.

А все потому, что для омлета важно все: начиная с пропорций ингредиентов, заканчивая посудой.

Правильная посуда для приготовления омлета — это чугунная сковорода с антипригарным покрытием или тефлоновая сковорода с ровным дном. Не помешает также крышка с отверстием для выхода пара.

Ингредиенты очень просты: свежие яйца, молоко или сливки, сливочное масло. Для взбивания яиц подойдет только вилка или венчик, никакого блендера или миксера, тогда омлет сохранит текстуру. Одну столовую ложку молока берут на одно яйцо. Начинать жарить нужно на сильном огне, а когда яйца поднимутся, следует уменьшить огонь до минимума и томить до готовности.

Ранее мы делились рецептом быстрого и вкусного ужина.

Анна Шарапова

Фото: Freepik