«Кислотные» продукты: что нужно знать, чтобы не навредить — простые правила

Но тут, необходимо выдерживать баланс. Авторы канала Игорь Ботоговский попытались разобраться в многообразии и свойствах таких продуктов.

Кислотность измеряется в pH и зависит от концентрации с отрицательным логарифмом ионов водорода. Она может быть от 1 до 14. Всё, что ниже 7, — это кислотная среда, выше — щелочная. Но кислый вкус не всегда означает, что продукт может создать кислотную среду в организме. Те же лимоны, которые на вкус очень кислые, в организме становятся щелочными.

Вот те продукты, на которые стоит обратить внимание:

Алкоголь. Любые алкогольные напитки повышают кислотность желудка, а также вызывают рефлюкс.

Красное мясо. Речь идет как о промышленно обработанном, так и о свежем — особенно красном. Оно действует на кислотную среду, повышая её. Если таких продуктов употреблять слишком много, рано или поздно у организма появятся хронические заболевания сердца. Также злоупотребление продуктом может навредить легким.

Рафинированный сахар. Мало того, что это слишком калорийный продукт, так он ещё способен вызвать проблемы с почками. Поэтому сладкие напитки и десерты лучше употреблять в крайне небольших количествах либо не употреблять вовсе. Замена сладких газировок на диетические варианты пользы не принесет.

Молочные продукты, включая мороженое усиливают кислотность из-за содержания фосфора. После их употребления может появиться изжога и дискомфорт.

Яйца также повышают кислотность.

Белый хлеб и выпечка из муки высшего сорта. Организму тяжело их переваривать, а кислотность после употребления повышается.

Бобовые — при употреблении дают кратковременный эффект повышения кислотности, но после переваривания проявляется щелочной эффект. Бобовые помогают выдерживать баланс pH.

Орехи — прекрасный источник белка, гораздо предпочтительнее мяса. Лучший вариант для перекуса, но важно помнить о калорийности.

Кофе провоцирует кислую реакцию в организме. Употребление 4 чашек в день нарушает баланс настолько, что из костей вымывается кальций.

Чтобы сохранить здоровый pH, важно питаться разнообразно, включать «опасные» продукты в небольших количествах, много двигаться и пить достаточно жидкости.

Кислотные продукты — не враги организма. Просто нужно знать об их особенности и употреблять в умеренных количествах, прислушиваясь к своему телу. Все мы уникальны. Если после употребления перечисленных продуктов вы заметили проблемы, обратитесь к врачу, чтобы выяснить причину.

Напомним, ранее мы писали о том, как избежать закисления организма.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik