Этот рецепт станет вашим любимым: готовим картофельную запеканку — идеальный вариант сытного ужина

Когда речь заходит о приготовлении ужина, большинство хозяек задаются вопросом, что бы такого небанального и вкусного приготовить. Причём, не только вкусного, но ещё и быстрого, чтобы осталось время на все остальные дела. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказала про свой рецепт быстрой и сытной картофельной запеканки.

Ингредиенты все, как всегда, простые: 800 гр. фарша, ½ ч. л. соли, 1 луковица, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, 3-4 зубчика чеснока, 1 кг картошки (вес очищенной), 50 гр. сливочного масла, 300 мл молока, перец по вкусу.

Нарезаем филе на кусочки и перекручиваем на мясорубке, либо берём готовый фарш. Добавляем к нему соль, перец и чеснок, перемешиваем. Лук нарезаем кубиками.

Смазываем маслом форму для запекания, перекладываем в неё фарш, сверху кладём лук. Смешиваем 1 ст. л. сметаны и столько же майонеза и смазываем мясо с луком. Ставим в разогретую духовку на 20 минут на 200 градусов.

Пока мясо готовится, очищаем картошку и варим до готовности. Добавляем к варёной картошке сливочное масло, молоко и пробиваем её в пюре.

Достаём готовый фарш, сверху на него выкладываем пюре, смазываем остатками сметаны и майонеза и выпекаем в духовке, пока всё не зарумянится, по времени это займёт от 15 до 20 минут.

Ранее мы делились рецептом творожной запеканки.

Елена Гаранина

Фото: Freepik