Блины не будут ажурными, если допускать эти ошибки: 5 «промахов» хозяек — обратите на них внимание

Некоторые хозяйки часто сетуют на то, что у них не получаются блины. Автор дзен-канала «Эликсир Жизни» рассказала о том, что виной всему распространенные ошибки в приготовлении.

1. Неправильный выбор посуды. Блины следует готовить на чугунной сковороде или алюминиевой блиннице с антипригарным покрытием.
2. Отказ от масла. Небольшое количество масла на сковороде способствует образованию аппетитных дырочек в блинах.
3. Неправильное соотношение яиц и муки. Важно приспособиться к особенностям конкретной марки муки и не добавлять на 1 л жидкости больше 4 яиц.
4. Избыток сахара. Чтобы блины были вкусными и румяными достаточно добавлять 2 ст.л сахара на 1 л жидкости.
5. Использование большого количества молока. Домашнее молоко содержит много белка, который делает готовые блины толстыми и грубыми.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить блинчики по бабушкиному рецепту.

Елена Гончарова

Freepik