На вкус, будто компот водой развели: что делает клубнику невкусной и водянистой — 3 ошибки в уходе

Эти 3 распространённые ошибки совершает каждый второй начинающий огородник. Всем хочется сделать лучше, но, к сожалению, зачастую выходит наоборот. Автор канала «В саду у Валентинки» рассказала, что пагубно влияет на вкус этой ягоды.

Клубника вырастает мягкой и водянистой из-за переизбытка азота и органических подкормок. Конечно, азот важен, ведь он идёт на построение аминокислот, но нужно соблюдать меру. Самая высокая потребность в азоте у клубники на пике роста корней и листьев, а вот с момента цветения ягоде всё меньше и меньше нужен этот элемент.

Если и дальше усиленно кормить клубнику азотом, ягоды будут чересчур мягкими и водянистыми, они утратят свою сладость и свой аромат. Азот усилит оводнённость клеток и, тем самым, снизит вязкость межклеточной жидкости.

Избыточный полив и полив перед самым сбором тоже ухудшают ситуацию. Частых и сильных дождей это тоже касается. Вода вымывает из растений калий, что портит и вкус, и консистенцию.

К слову про калий, следить нужно не только за умеренностью поливов, но и за тем, хватает ли вообще калия растениям. Чтобы в дождливую погоду ягода не была водянистой, необходима калийная подкормка.

Клубника нуждается в калии ещё и после цветения, во время завязывания и во время созревания ягод. Недостаток этого элемента — прямой путь к мягким и кислым ягодам. Именно калий способствует накоплению углеводов, которые и дают ту самую сладость и мясистость.

Ранее мы рассказывали про 3 подкормки для гигантских ягод клубники.

Елена Гаранина

Фото: Freepik