Проект парковки для автомобилей на пустыре за "Меридианом" прорабатывают в Мурманске
Мурманскую область назвали лидером по доле школ, нуждающихся в капремонте
При присоединении больниц к МОКБ не будут сокращать главврачей
Мурманская область стала предпоследним регионом СЗФО по динамике оборота общественного питания
На длинных выходных июня общественный транспорт Мурманска перейдёт на расписание выходного дня
Наши гости
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Геннадий Ильин
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
Самые читаемые
Станислав Гонтарь: «ЛДПР наведет порядок в миграционной политике»
19:27 – 23 июня
Росприроднадзор и природоохранная прокуратура Мурманской области ищут виновных в травмировании кита
17:32 – 23 июня
Цены на сыр, мясо и рыбу изменились в Мурманской области в мае
17:29 – 23 июня
На территории Мурманской сельскохозяйственной станции обследовали посадки картофеля
17:12 – 23 июня
Вещи, которые недавно устарели: достаньте с дальней полки немедленно — мода вернулась
23:45 – 23 июня
Солянка сборная мясная — идеальный вариант обеда: рецепт, который стоит того, чтобы по нему приготовить
23:30 – 23 июня
Зачем удалять нижние листья с огурцов: это знают только опытные огородники — ошибаться нельзя
23:15 – 23 июня
Делаем мягкое мясо, а не «подошву»: секрет от команды Юлии Высоцкой — берите на вооружение
Приготовление волокнистого филе — серьезное испытание для хозяек
Чтобы не мучиться с приготовлением всевозможных мясных блюд и не переживать за жесткость готового филе, возьмите на заметку несколько советов, которые собрали авторы дзен канала «"Едим дома» с Юлией Высоцкой».
Во-первых, постарайтесь выбирать куски понежнее. Например, филе свинины или говядины. Лопатка или голень для приготовления цельными кусками вряд ли подойдут — они более жесткие от природы.
Также неплохо работает старый добрый механический способ размягчения мясных волокон с помощью кухонного молотка.
Если нет желания отбивать кусок, попробуйте его замариновать. Но нужно запастись терпением: для полноценного размягчения волокон нужно несколько часов.
Ещё один интересный способ сделать мясо мягче — добавление натуральных ферментов прямо в процессе готовки. Эти ферменты (бромелайн и папаин) содержатся в соке ананаса и папайи. Они эффективно разрушают белковые волокна, что и делает мясо мягче.
Ранее мы рассказывали о том, как приготовить очень нежное мясо с помощью небольших хитростей.
Лента новостей
22:45 – 23 июня
21:45 – 23 июня
20:30 – 23 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.00 / 84.00 | 90.00 / 94.00 |
| БАНК «МСКБ» | 78.00 / 82.00 | 89.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 79.00 / 82.50 | 89.00 / 92.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Мурманский травмпункт переезжает со Шмидта в Севрыбу
10:28 – 23 июня
Неизвестные пытались подорвать частный дом председателя кооператива под Апатитами
9:59 – 20 июня
Депутаты мурманского горсовета приняли отчет главы Мурманска
11:48 – 19 июня
За пять лет налоговые поступления от прибыли организаций Мурманской области снизились на 42,3%
15:22 – 17 июня
