Тортик для любого праздника: готовим необычное угощение без духовки — очень лёгкий рецепт

На любой праздник перед любой хозяйкой встаёт вопрос: готовить торт самой или покупать. Многим кажется, что приготовление торта — это что-то из разряды высокой кухни, однако это совсем не так. Автор канала «Алена Митрофанова — рецепты.» поделилась способом приготовления торта, для которого даже духовка не нужна.

В чаше смешиваем 3 яйца, намного соли и 180 гр. сахара. Взбиваем всё миксером, пока масса не станет пышной. Потом доливаем 130 мл молока и 100 гр. растительного масла, снова чуть взбиваем.

В отдельной миске смешиваем 200 гр. муки, 30 гр. какао и пакетик разрыхлителя. Перемешиваем и высыпаем сухие ингредиенты к жидким. На низких оборотом перемешиваем, пока масса не получится однородной.

Далее смазываем сковороду растительным маслом и выливаем тесто. Жарим около 40 минут на самом маленьком огне под крышкой. Теперь приготовим карамель, делается она совсем не сложно.

В сковороду высыпаем 200 гр. сахара, добавляем к нему чуть воды и жарим на огне чуть меньше среднего. Сначала ждём, пока сахар расплавится и изменится в цвете, только потом начинаем перемешивать лопаткой.

Ставим огонь на минимальный, добавляем 50 гр. сливочного масла, перемешиваем и добавляем 200 гр. сметаны комнатной температуры жирности 20%. Карамель готова. Если не хочется заморачиваться с её приготовлением, можно вместо неё взять варёную сгущёнку.

Теперь остывшую карамель смешиваем с 700 гр. сметаны 20% и взбиваем смесь до однородного состояния. Обжариваем 150 гр. грецких орешков и рубим их ножом. Можно делать не очень мелкие кусочки.

Ещё можно добавить 100 гр. нарезанного чернослива, он отлично впишется в тортик. Нарезаем бисквит на небольшие кубки и берём форму. На дно кладём несколько ложек крема, а сверху выкладываем слоями бисквит, кусочки предварительно надо обмакнуть в крем.

Третьим слоем кладём орехи с черносливом вперемешку. Так чередуем слои до самого верха формы. Накрываем её сверху и ставим в холодильник на ночь, либо минимум на несколько часов.

Охлаждённый торт вынимаем из формы и украшаем растопленным шоколадом. Сверху посыпаем орехами и черносливом.

Ранее мы делились рецептом клубничного торта.