Не просто гарнир: 4 причины есть картофельное пюре — вкусно и полезно

Пюре из картофеля — простое блюдо с неожиданно полезными свойствами. Как рассказали авторы канала «Едим Дома» со ссылкой на специалиста в сфере гастроэнтерологии, именно в виде пюре картофель усваивается лучше всего.

В этом состоянии организму не нужно тратить ресурсы на переработку продукта: все уже готово к усвоению. Как отмечает врач, пюре буквально «обволакивает» слизистую желудка, облегчая пищеварение. Особенно это важно при гастрите и других хронических проблемах ЖКТ.

Картофель богат витаминами А, группы В и С, а также калием, магнием и клетчаткой. Если перед варкой не счищать кожуру, то пользы станет ещё больше: именно в ней концентрируются основные микроэлементы.

Медик советует заменить соль в пюре куркумой и чёрным перцем — чтобы гарнир стал не только полезнее, но и вкуснее.

Ранее мы рассказывали, какой продукт доктор Мясников назвал самым полезным.