Ленивая ачма: готовится за считанные минуты — и вся семья в восторге и просит добавки

Приготовление ачмы занимает много времени, так как требует сноровки. Авторы блога Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук упростили рецепт, но ачма получилась ничуть не хуже! Вкусная и быстрая адаптация для будней.

Для приготовления вам понадобится лаваш большой — 2 шт., творог — 500 г, яйцо — 1 шт., кефир — 180 мл, соль — по вкусу, масло сливочное — 40 г, кинза — несколько веточек, перец молотый — по вкусу.

Два больших листа тонкого лаваша, один кладем в смазанную форму так, чтобы края свисали, а центр был внутри.

Смешиваем 500 г творога, соль и молотый перец по вкусу, рубим пару веточек кинзы.

Отдельно взбиваем 1 яйцо с 180 мл кефира и щепоткой соли. Этой смесью смазываем середину лаваша.

Выкладываем треть творожной массы, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Сверху кладём второй лист лаваша, чтобы края легли внахлёст.

Снова пропитываем кефиром с яйцом, выкладываем вторую треть творога и масло. Закрываем края к центру, заливаем остатками смеси, раскладываем остатки творога и снова смазываем маслом.

Заворачиваем верхние края, смазываем сверху, делаем надрезы ножом, чтобы масло затекло внутрь.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как сделать идеальное тесто для любых пирожков.

Ольга Артасова

Фото: freepik