Поджелудочной точно понравится: этот куриный супчик с чесночными галушками варили ещё в СССР — польза в каждой ложке

Куриный суп с чесночными галушками — блюдо, которое удивляет буквально с первой ложки, пишут govp.info. Нежный бульон, пряный аромат специй и маленькие кусочки мягкого теста вместо привычной вермишели делают его настоящим кулинарным шедевром.

Такой суп любили готовить ещё в СССР. Диетологи утверждают, что такое блюдо полезно для поджелудочной железы. Итак, сначала варим куриные бёдра с морковью и луком, чтобы получился ароматный бульон.

Пока курица варится, готовим тесто: яйцо смешиваем с солью, маслом, мукой, замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.

Чеснок с укропом смешиваем с маслом и раскатываем тонкое тесто. Наносим начинку, скручиваем рулет и нарезаем на «шайбочки» 3 см. Галушки отправляем в бульон вместе с курицей и овощами, доводим до кипения, добавляем специи.

Варим всего 10 минут — и прекрасный суп готов.

Ранее мы рассказывали, как сварить идеальный борщ.