Ни разу по ошибке не купила протухшие яйца: на что обратить внимание в магазине — дома тоже можно проверить их свежесть, не разбивая

Покупка яиц — ответственное дело, хотя многие об этом не подозревают. О том, на что обратить внимание при их выборе, рассказали на сайте govp.info.

Первым делом следует посмотреть на срок годности яиц на упаковке. Чем дата ближе ко дню покупки, тем яйца свежее.

Также надо смотреть на то, на какой полке находятся яйца. Они могут храниться в холодильнике до 3 месяцев, а на обычной полке в магазине — до 25 дней.

Стоимость яиц зависит от их категории: С0 — самые крупные, С3 — самые мелкие. Экономить не стоит, ведь для многих рецептов использовать очень мелкие яйца будет неудобно.

Свежесть яиц можно проверить дома, опустив одно из них в воду. Если яйцо свежее, оно ляжет горизонтально на дно посуды. Если яйца долго лежали, то они будут всплывать тупым концом кверху. Есть их ещё можно.

Если яйцо полностью всплывёт, оно давно протухло. Есть его нельзя, а разбивать не стоит — вонь будет стоять на всю кухню.

Ранее мы рассказывали, как правильно варить яйца.