Теперь готовлю её постоянно: капустная запеканочка — полюбите и вы

Слышали когда-нибудь о запеканке из капусты? Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, на которое не уйдёт много сил и нервов. Благодаря своему аромату, сочности и сытности, ни один человек не встанет из-за стола голодным или недовольным, отмечает автор канала «Готовим с Калниной Натальей».

Все ингредиенты для этого блюда вы можете легко найти в продуктовом магазине. Может, они уже у вас на кухне. Нам понадобится три яйца, по три толовых ложки майонеза и сметаны, грамм 50 муки, пол чайной ложки крахмала, столько же соли, 80 граммов сыра и самый главный на сегодня ингредиент — капуста 400 граммов.

Чтобы капуста приготовилась быстрее и получилась более нежной, нарежьте её тонкой соломкой. Перейдём теперь к заливке: разбейте в глубокой миске яйца и добавьте к ним майонез, муку и сметану, а затем все это нужно взбить венчиком до однородной массы. Чтобы закончить с заливкой, добавьте в получившуюся массу крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешав.

Вернитесь к капусте и посолите её. Чтобы капуста стала мягче и сочнее, её нужно слегка помять руками, не бойтесь это делать. Для пущего аромата, кстати, можете добавить зелень. Возьмём форму для запекания. Идеальной на такой объем заготовки будет форма диаметром 20 см. Смажем её сливочным маслом.

Выложим капусту на дно формы, посыплем зеленью, зальём заливкой, а сверху притрусим тёртым сыром. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в неё форму где-то на полчаса. И запеканка уже готова. Можно подавать её как в горячем, так и в холодном виде.

Ранее мы публиковали рецепт запеканки-загадки.

Фото автора канала «Готовим с Калниной Натальей»