Самые читаемые
Готовлю шоколадный бисквит на кипятке: влажный и пористый десерт — и даже пропитка не нужна
Шоколадный бисквит на кипятке получается пористым и его не нужно пропитывать сиропом. Он сам по себе получает влажным.
Этот нежный шоколадный бисквит очень вкусный сам по себе и отлично подходит для приготовления различных тортов. делюсь самым удачным рецептом.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 200 г (10 ст. л. без верха)
Ванильный сахар — 15 г (3 ч. л. или по вкусу)
Соль — щепотка
Молоко — 150 г (мл)
Растительное масло — 50 г (5ст. л. без верха)
Кипяток — 200 г (мл)
Пшеничная мука — 200 г (10 ст. л. без верха)
Какао — 40 г (4ст. л. без верха)
Сода — 2 ч. л.
Для глазури
Тёмный шоколад с содержанием какао 50-70% — 120 г
Сливочное масло — 45 г
Молоко — 75 г (мл)
Просеянную пшеничную муку, какао и пищевую соду смешиваем в одной миске.
Взбиваем яйца, сахар, ванильный сахар и соль до получения воздушной массы. Добавляем молоко и растительное масло и перемешиваем до однородности.
Частями добавляем сухую смесь (мука, какао, сода) и замешиваем однородное тесто.
Аккуратно вливаем в тесто кипяток и перемешиваем до получения однородной массы.
Выпекаем бисквит при температуре 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Для глазури кусочки шоколада кладем в горячее молоко с маслом, ждем пару минут и перемешиваем до получения однородной массы.
Остужаем бисквит до комнатной температуры и покрываем шоколадной глазурью.
Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадный торт на кефире.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Как избавиться от царапины на пластике автомобиля — самый простой способ
5:00 – 25 декабря
Монстера этого очень не любит — 4 противопоказания в уходе
4:00 – 25 декабря
Главные ошибки, из-за которых пенсионеры рискуют остаться без квартиры
1:00 – 25 декабря
5 распространенных подарков, которые действительно являются бесполезными
23:30 – 24 декабря
Каких людей лучше избегать — объясняет мощная цитата Конфуция
23:00 – 24 декабря