Сытный и вкусный куриный бульон: прямо как из лучшего ресторана — теперь готовлю только по этому рецепту

Чтобы его приготовить, нам понадобится один секретный ингредиент, который и придаст блюду такой невероятный вкус. И этот ингредиент — имбирь! Вот полный список продуктов, которые нам понадобятся:

— целая небольшая курица/бёдра (800 гр.) и крылья (300 гр.)

— 3–4 литра воды

— корень имбиря (примерно 4 см.)

— 1–2 зубчика чеснока

— 1 морковь

— 1 репчатый лук

Рецепт:

Очищаем лук, морковь и чеснок и оставляем их целыми. Имбирь не очищаем от кожуры. Кладём в кастрюлю курицу, заливаем водой и ставим на средний огонь, доводим до кипения.

Далее убавляем огонь и продолжаем варить ещё полчаса без крышки. По ходу варки снимаем пену. Спустя 30 минут добавляем целые овощи и варим около часа на медленном огне.

Теперь вынимаем все продукты из бульона и процеживаем его через сито. Курицу остужаем и нарезаем на небольшие кусочки, хранить её потом нужно в отдельном контейнере.

Готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как готовить костный бульон.

Елена Гаранина

Фото: Pxhere