Самые читаемые
Вкуснейшая, ароматная, сочная: свиная отбивная с грибами — и аппетитной хрустящей корочкой
Отличный способ приготовить горячее блюдо к Новому году
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, как нельзя лучше впишется в любое застолье. Отбивная из свинины получается очень сытной и нежной, а начинка из грибов и лука придаст ей восхитительный аромат и насыщенный вкус. Семья и гости придут в восторг и обязательно попросят добавки!
Нам потребуется: 250 г свиной корейки, 200 г шампиньонов, 80 г репчатого лука, соль, перец, 2 столовые ложки постного масла, 2 столовые ложки муки, 1 куриное яйцо.
Алгоритм приготовления простой:
Моем и обсушиваем свиную корейку, очищаем грибы и лук. Делаем в мясе аккуратный разрез таким образом, чтобы получился кармашек. Помещаем мясо под плёнку и отбиваем молоточком, солим, перчим. Шинкуем лук и грибы, после чего обжариваем на сковородке с маслом. Немного остужаем начинку.
Теперь необходимо наполнить мясной карман луково-грибной смесью. Далее нужно обвалять мясо в муке и взбитом яйце. Обжариваем заготовку с двух сторон в небольшом количестве масла до появления золотистой корочки. Огонь лучше установить небольшой. После того, как пожарили отбивную, отправляем её в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Ранее мы рассказывали, как очень вкусно приготовить свинину с яблоками.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Знаки Зодиака, которые предпочитают отдых трудозатратам: они избегают работы
22:00 – 17 декабря
Герань зацветёт как никогда: поможет один популярный напиток — вы удивитесь
21:30 – 17 декабря
Знаки Зодиака, неспособные отказать: они всегда уступают
21:30 – 17 декабря
