Цеппелины: наивкуснейшее блюдо — готовится просто из доступных продуктов

Я хочу поделиться рецептом этого наивкуснейшего блюда и рассказать свои секреты приготовления, чтобы у вас оно точно получилось. Готовится оно очень просто из доступных продуктов.

Ингредиенты:

Фарш — 600 гр

Лук — 1 шт

Соль, перец по вкусу

Масло растительное для жарки

Картофельное тесто:

Картофель — 1 кг

Соль, перец по вкусу

Яйца — 2 шт

Укроп — 1 пучок

Мука — 400 гр

Всего вам доброго!

В фарш кладу соль и перец. Обжариваю до прозрачности одну большую луковицу. Затем добавляю фарш к луку и обжариваю их вместе.

Для картофельного теста отвариваю картофель в подсоленной воде и разминаю его в пюре. Затем добавляю в пюре 2 яйца и перемешиваю. Затем добавляю нарезанный укроп.

Постепенно добавляю муку и вымешиваю тесто. Сначала ложкой, а потом руками. Делю его на две части и каждую часть раскатываю в жгутик, а потом делю на 10-12 частей.

Каждую часть разминаю в лепешку, на середину выкладываю фарш и защипываю края в форме пирожка.

Отвариваю их в подсоленной воде, когда всплывут — варю еще пару минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние чебуреки.

Ольга Артасова

Фото: freepik