Картошка фри в домашних условиях: лучше, чем в ресторане — дети в восторге

Для того, чтобы полакомиться любимым блюдом, совсем не обязательно идти в рестораны быстрого питания или заказывать доставку. Можно легко приготовить картошку дома! Тем более, что в таком случае она получится намного менее вредной, без лишних добавок и специй.

Что нам понадобится:

— картофель (½ кг)

— соль (½ ст. л.)

— сахар (1 ст. л.)

— растительное масло (800 мл)

Рецепт:

Моем и очищаем картошку, нарезаем на бруски шириной примерно в сантиметр и промываем ещё раз. Кипятим воду в кастрюле и отправляем картофель вариться до повторного закипания. После этого промываем картошку под холодной водой.

Наливаем в миску холодную воду, растворяем в ней сахар и соль, замачиваем картофель в таком растворе минут на 5–7. Далее немного подсушиваем брусочки с помощью салфеток или полотенца. Раскладываем по пакетам и кладём в морозилку на пару часов.

Теперь картошка охладилась, а это значит, что её можно жарить! Хорошо разогреваем масло и обжариваем картофель порционно. Каждую порцию жарим около 5 минут. Излишки масла впитываем с помощью бумажного полотенца. Перед подачей можно посыпать сыром или солью. Готово! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали рецепт домашних куриных наггетсов.

Елена Гаранина

Фото: Freepik