Ем это на завтрак и забыла о диабете: 3 правила в питании диабетиков — основа здорового рациона

Завтрак особенно важен для диабетиков. Скачки сахара из-за голода или неправильных продуктов приводят к усталости, раздражению и могут спровоцировать осложнения. Автор блога «Академия Вкуса» перечислил три простых правила, которые помогут сделать завтрак полезным.

Правило 3: делайте выбор в пользу продуктов с низким гликемическим индексом: речка, ячка, перловка, несладкие фрукты (груши, зеленые яблоки, сливы), кабачки, свекла, огурцы.

Правило 2: добавьте в рацион больше белка

Белок замедляет усвоение углеводов, давая организму время на переработку, также он помогает дольше оставаться сытым и избегать резких скачков сахара.

Источники белка: яйца, нежирный творог, куриная грудка или индейка, тыквенные семечки.

Правило 1: откатитесь от сахара и простых углеводов

Сахар и простые углеводы — это быстрый, но вредный источник энергии. Он резко поднимают уровень сахара и так же резко обрушивает его. В итоге вы остаетесь уставшими и голодными.

Исключите: белый хлеб, булочки, сладкую выпечку, конфеты, варенье, шоколад, сладкие напитки, пакетированные соки.

Ранее мы рассказывали, как распознать и предотвратить диабет второго типа.

Ольга Артасова

Фото: freepik