В каждом кусочке — польза: какие овощи нужно есть при сахарном диабете — обратите внимание, чтобы скорректировать рацион

Люди, страдающие сахарным диабетом, должны быть очень осторожными при употреблении продуктов. Например, если речь идёт об овощах, подойдут с низким или средним гликемическим индексом, рассказали авторы канала «Диабет под контролем».

Страдающим сахарным диабетом можно употреблять овощи с низким или средним ГИ. Малое число углеводов не вызывает резких скачков сахара в крови, а низкая калорийность позволяет контролировать нормальный вес. К таким продуктам относятся:

Зелень: петрушка, базилик, листовой салат, шпинат. Последний, например, содержит много белка, калия, магния, а также витаминов А и К. Кроме того, шпинат помогает снизить уровень артериального давления. глюкозы в крови. Он устраняет развитие заболеваний сердца.

Капуста — цветная, брокколи. В составе этих овощей присутствует сульфорафан, клетчатка и витамины, которые снижают степень повреждения сосудов вследствие диабета.

Огурцы. Их регулярное употребление помогает снизить концентрацию сахара в крови, при этом они способствуют снижению состояния гипогликемии.

Помидоры. Они содержат много клетчатки, ликопина, калия. Томаты нормализуют перистальтику кишечника, а также понижают сахар в крови. У этого продукта также зафиксированы противоопухолевые свойства.

Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть свёклу.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik